LOBO es una fiesta
de raíz francesa
y corazón local.


Los Productores

En nuestro permanente viaje por Chile hemos descubierto a un grupo de productores enamorados de su tierra, amantes de su trabajo, conocedores de lo que Chile entrega y el valor que eso tiene.

Esa pasión compartida y contagiosa se ha convertido en una alianza con LOBO, un compromiso por llevar a la mesa lo mejor de este territorio, productos originarios y representativos, pero también sus historias y sus secretos.

Cómo los pescadores de la zona de El Quisco han conocido ese mar, sus caprichos y sus bondades. Con cuánta dedicación los criadores de aves en el valle central vigilan y cuidan sus especies hasta convertirlas en una deliciosa experiencia. Hacia dónde van y qué han aprendido quienes comparten la vida con sus animales, habitan el mismo espacio y se trasladan juntos para que el ganado encuentre en su entorno lo que necesita en la región de La Araucanía.

Son maestros incógnitos que desarrollan su especialidad de espaldas a un mundo acelerado y demandante que quiere tener incluso lo imposible. Los Productores que colaboran con LOBO, en cambio, se mantienen ajenos a esas exigencias, corren riesgos con tal de proteger lo que la tierra les da. Es ese esfuerzo y esa labor comprometida la que LOBO busca en sus alianzas.

No es sólo la calidad lo que caracteriza a LOBO, es también la comunidad, el esfuerzo consciente, apasionado y sincero por conseguir y compartir los tesoros de Chile, que están mucho más cerca de lo que uno cree.

Más información acerca de LOBO

(+56) 2 3221 7990